Bursalılar Şekerlenmiş Reçel Nedir Bilmiyor! Meğer Tencereye 1 Kaşık Eklemek Yetiyormuş

Bursalı ev hanımlarının reçelin şekerlenmesine karşı asırlardır kullandığı sır ortaya çıktı. Bu yöntemle reçel şekerlenmediği gibi, aromasına da aroma katıyor...

14.10.2024 21:04

Şeftali reçeli yaparken şekerlenme ve kıvam kaybı sık karşılaşılan bir sorun olabilir. Ancak, yılların tecrübesiyle geliştirilmiş bir yöntem sayesinde, bu sorun tamamen ortadan kalkıyor. Özellikle Bursalı ev hanımlarının reçel yapımında uyguladığı bazı püf noktaları, şekerlenmeyi önleyerek reçelin mükemmel bir kıvamda olmasını sağlıyor. İşte şekerlenmeyen ve uzun süre dayanıklı şeftali reçeli yapmanın sırları...

ŞEKERLENMEYEN ŞEFTALİ REÇELİNİN TARİFİ

1 kg şeftali
500 gr toz şeker
Yarım limonun suyu
1 su bardağı su