Canan Karatay'ın Gizli Tarifi! Padişah Baharatı Olarak Biliniyor, Karaciğeri Ter Temiz yapıyor
Sağlıklı beslenme konusundaki açıklamalarıyla dikkat çeken Canan Karatay, güçlü antioksidan etkileriyle bilinen sumağı ısrarla tavsiye ediyor. "Padişah baharatı" olarak da anılan sumak, özellikle yoğurtla tüketildiğinde veya çay olarak hazırlandığında faydalarını katlıyor.
Haberin devamı için tıklayınız
Akdeniz ve Ortadoğu mutfağında yaygın olarak kullanılan sumak, kırmızımsı renkteki meyvelerinin kurutulup toz haline getirilmesiyle elde ediliyor. Yüksek oranda antioksidan içeren bu baharat, özellikle antosiyaninler, flavonoidler ve fenolik asitler bakımından zengin yapısıyla dikkat çekiyor. Bu bileşenler, serbest radikallerle savaşarak hücreleri koruyor ve hastalıklara karşı direnç sağlıyor.
İLTİHAPLANMAYI AZALTIYOR
Antioksidan içeriği sayesinde iltihaplanmayı önleyici etkiler gösteren sumak, eklem ağrılarının hafifletilmesine yardımcı oluyor. Romatizma gibi iltihabi rahatsızlıklara karşı koruyucu özellikleri bulunuyor.