Ekim Ayında Tüketebileceğiniz Lezzetli ve Sağlıklı Balıklar! Mutlaka Sofranızda Olsun

Balık tüketimi sağlıklı bir beslenme için oldukça önemlidir. Özellikle omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan balıklar, kalp-damar hastalıklarından kansere kadar birçok hastalığın önlenmesinde etkili olabilir. Ekim ayı, balık tüketimi için ideal bir dönemdir.

EKİM AYININ TÜKETİLMESİ GEREKEN BALIKLARI

Lüfer: Ekim ayının en popüler balıklarından biri olan lüfer, Karadeniz'de beslenip yağlandıktan sonra Marmara Denizi'ne göç eder. Bu dönemde oldukça lezzetli olan lüfer, ızgara veya fırınlanmış olarak tüketildiğinde enfes bir tat sunar.

Palamut: Palamutun en lezzetli zamanı ekim ayıdır. Taze palamutlar, bu dönemde bolca bulunur ve tüketilir. Izgara, fırın veya buğulama olarak pişirilen palamut, omega-3 yağ asitleri bakımından da zengindir.

Çipura: Denizlerin güzellikleri arasında yer alan çipura da ekim ayında tüketilmesi önerilen balıklardan biridir. Izgara veya fırınlanmış olarak pişirildiğinde lezzetli bir seçenek olabilir.

Levrek: Mevsiminde tüketildiğinde en lezzetli halini sunan levrek, ekim ayında taze levreklerle sağlıklı ve lezzetli yemekler hazırlamanızı sağlar.

Tekir: Özellikle ekim ayında bolca bulunan tekir balığı, küçük boyutuyla dikkat çeker. Tava veya ızgarada pişirerek tadını çıkarabilirsiniz.

Sardalya: Ekim ayında tüketilebilecek balıklardan bir diğeri de sardalya. Zeytinyağlı sardalya veya ızgarada pişirilmiş sardalya, sağlıklı bir alternatif olabilir.

Orfoz ve Traça: Ekim ayı, orfoz ve traça gibi deniz ürünlerinin de taze ve lezzetli olduğu bir dönemi temsil eder. Bu balıkları deneyerek farklı tatlar keşfedebilirsiniz.

Balık pişirirken en sağlıklı yöntemler ızgara, fırın veya buğulamadır. Bu yöntemler balığın besin değerini korurken, yağ ve kalori alımını da azaltır. Balık tüketirken yanında bol yeşillikli salata veya sebze yemeği yemek, hem sindirimi kolaylaştırır hem de besin çeşitliliğini sağlar.