Mikrodalgaların Gizli Tehlikeleri: Pratik Diye Kullanılıyor, Öğrenen Hemen Çöpe Atıyor
Mutfaklarda pratikliğiyle vazgeçilmez hale gelen mikrodalga fırınlar, doğru kullanılmadığında sağlığınızı tehdit edebilecek riskler barındırıyor. Ulusal Gıda, Çevre ve Mesleki Sağlık Güvenliği Ajansı (ANSES) tarafından yapılan açıklamalar, bu cihazların bazı durumlarda zararlı kimyasalların ortaya çıkmasına yol açabileceğini gösteriyor.
Haberin devamı için tıklayınızANSES, yüksek sıcaklıkta pişirme sırasında oluşan ve potansiyel bir kanserojen olan akrilamid maddesine dikkat çekiyor. Akrilamid, asparajin adlı bir amino asit ve nişasta açısından zengin gıdalar bir araya geldiğinde oluşuyor. Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı (IARC), bu maddeyi hayvanlar üzerinde kanıtlanmış bir kanserojen ve insanlar için muhtemel kanserojen olarak sınıflandırıyor. Özellikle mikrodalga fırınlarda ısıtılan yiyeceklerde bu tür kimyasalların oluşma riski artıyor.