Yumurtaya Büyük Alternatif: Tam Bir Protein Deposu! Gün Boyu Enerjik ve Tok Tutuyor
Nohut suyu, düşük kalorili, kolesterolsüz ve bitki bazlı bir protein kaynağı olarak sağlığa sayısız fayda sunar. 2014 yılında yumurta alternatifi olarak keşfedilen nohut suyu, özellikle vegan beslenmeyi tercih edenler arasında hızla popüler hale geldi.
Haberin devamı için tıklayınızVitaminler, mineraller, amino asitler, yağ asitleri ve antioksidanlarla dolu olan nohut suyu, kalp sağlığını destekleyen harika bir besin kaynağıdır. Pişmiş nohutlardan veya konserve nohuttan elde edilen bu sıvı, yemeklerde ve tatlılarda yumurta beyazı yerine kullanılabilir.
Fransız şef Joël Roessel, 2014 yılında yumurta alternatifi ararken nohut suyunun köpürtülebilir özelliklerini keşfetti ve bu fikir kısa sürede vegan toplulukları arasında yayıldı. Bir yıl sonra, Fransız araştırmacılar bu buluşu derinlemesine inceleyerek çikolatalı mus yapımında kullanımı gibi farklı tariflerle genişlettiler.