Osmanlı Saray Mutfağının Vazgeçilmeziydi! Düzce'de Hasadı Başladı
Düzce'de, Osmanlı saray mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan coğrafi işaretli Konuralp pirincinin hasadına başlandı. Çiftçiler, 2 bin 100 dönümlük alanda ata tohumu ile yetiştirilen bu özel pirinci hasat etmek için yoğun mesai harcıyor.
Haberin devamı için tıklayınızTarihi 1800'lü yıllara dayanan ve "Osmanlı saray mutfağının pirinci" olarak bilinen Konuralp pirinci, benzersiz aroması ve lezzeti ile dikkat çekiyor. Üreticiler, mayıs ayında başlayan ekim sürecinin ardından bu yıl verimin yüksek olmasını bekliyor. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın "Tarım Arazilerinin Kullanılmasının Etkinleştirilmesi Projesi" kapsamında 90 üreticiye sağlanan 42 ton ata tohumu ve malzeme desteği, üretime büyük katkı sundu.
Bu yıl 1750 ton verim elde edilmesi beklenen pirinç, Osmanlı'dan günümüze kadar uzanan geleneksel bir lezzet olarak bölge ekonomisine de önemli bir katkı sağlıyor.