1 Yıl Boyunca Taş Gibi Kalan Salça Yapmanın Yolu! Sivaslılar Böyle Yapıyor

Salça yapımı, mevsiminde taze domates ve biberlerin özenle seçilip işlenmesiyle yapılan geleneksel bir yöntemdir. Ancak salçanın uzun süre taze kalabilmesi ve lezzetini koruması için doğru yöntemlerin uygulanması gerekmektedir.

04.10.2024 23:15

Sivaslılar, çalışmalarını salçayı taş gibi yapmayı başarıyorlar. İşte bu geleneksel çalışmayı salça yaparak püf noktaları...

Sivaslıların yıllardır kullandıkları bu geleneksel çalışma yapılan salça, taş gibi kalma özelliğine dikkat çekmektedir. Bu şekilde değiştirilen salça, yemeklerinize benzersiz bir lezzet katacak ve 1 yıl boyunca tazeliğini ayırmaktır.

Malzemeler

30 kilo domates
300 gram kaya tuzu
1,5 çay bardağı zeytinyağı