Adana'da bir zamanlar çöpe atılıyordu, şimdilerde talep patlaması yaşadı: Fiyatı 120 TL!

Sakatat kategorisine giren şırdan, Adana'da özellikle gece geç saatlerde aperatif bir yemek türü olarak yoğun ilgi görüyor. Artan talep sonrası kuzu şırdan bulunamayınca, fiyatı 120 TL'yi buldu.

Adana'da bir zamanlar çöpe atılan kuzu şırdan talep fazlalığı nedeniyle bulunmuyor.

Bu nedenle son günlerde kuzu şırdanın 3 katı büyüklüğünde olan dana şırdana talep arttı. Dana şırdan ise tanesi 120 lira arasında satılıyor.

"BU ÜRÜNÜ KAPTIRMAYACAĞIZ"

İHA'ya konuşan Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, dana şırdana talebin her geçen gün arttığını belirterek, "Dana şırdanı hem büyük hem de 3 kişinin o şırdanla rahatlıkla doyması nedeniyle talep arttı. Kuzu şırdanı artık fazla bulunmuyor. Vatandaşlar geldiği zaman artık dana şırdanı istiyorlar. Bizler de diğer illerden toplama yapıp Adana’da vatandaşlara satıyoruz. Ben istiyorum ki artık şehir dışına şırdan gönderilmesin" dedi.

ŞIRDAN DOLMASI

Şırdan dolması, Adana'da bir yöresel lezzet olarak kabul edilen, Türkiye'nin birçok yerinde popüler olan bir sakatat yemeğidir.

Şırdan, genellikle mide zarının temizlenmesi, içine lezzetli pirinç karışımı doldurulması ve ardından domates bazlı bir sosla pişirilmesiyle hazırlanır. Pirinç dolgusu genellikle pirinç, soğan, baharat ve nane ve maydanoz gibi otlar ile yapılır. Bazen kıyma veya diğer malzemeler dolguya eklenebilir.

Şırdan, genellikle yoğurt, domates salçası ve kırmızı biber serpme ile servis edilen doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Sakatat severler arasında popüler bir yemektir, ancak kendine özgü dokusu ve tadı nedeniyle herkese hitap etmeyebilir.

Mutfakların vazgeçilmezi: Tam bir C vitamini zengini! Yaşam İkinci dönem hasadı başladı, eken servete kondu Yaşam İlk hasat başladı, piyasada yok satıyor Yaşam Karadeniz'de Balık Şöleni: Tezgahlar Palamutla Doldu Yaşam 12 Yaşındaki Kayıp Resul, 17 Saat Sonra Bulundu! Türkiye Ataşehir'de Dehşet Verici Anlar! Silah Sesleri Panik Yaratı Yaşam Gaziantep'te Acı Haber: Trafik Kazasında İki Genç Kız Hayatını Kaybetti Yaşam Hız Canını Alıyordu 10 Metrede İki Kaza Yaptı Yaşam Çaykur'u Soyunarak Protesto Etmeye Çalıştı! Yaşam Meteor Yağmuru Türkiye'de ve Dünyada Böyle Görüntülendi Yaşam Polis Affetmedi Trafik Magandalarına Ceza Yağdı! Güncel Dört Metrelik Kuyuya Düşen Keçi Böyle Kurtalırdı! Gözden Kaçmasın