Buğday ya da Kepek Değil! En Sağlıklı Ekmek Bakın Neymiş

Binlerce yıl geçmesine rağmen insanlar tarafından en çok tüketilen besin ekmek olmaya devam ediyor. Sağlığa oldukça zararlı olduğu ve diyet yapanlar için tüketilmemesi tavsiye edilen ekmek, doğru kullanım halinde zayıflamaya yardımcı olmakta. Halk arasında 'daha sağlıklı' oldukları gerekçesiyle beyaz ekmek yerine buğday ve kepek ekmeği öneriliyor olsa da, yapılan araştırmalar en sağlıklı ekmek türünün ne olduğunu gözler önüne serdi.

Haberin devamı için tıklayınız

Buğday ve benzeri ürünlerin tahıl olarak kullanılmaya başlanmasından bu yana on binlerce yıl geçmiş olsa da, insanlar tarafından en sık tüketilen gıda maddesi ekmek olmaya devam ediyor.

Hem doyurucu hem de lezzetli olmasının yanı sıra, et gibi ürünlere nazaran daha kolay erişilebilir olması ekmeği insanların en sık tercih ettiği gıda haline getirirken, modernleşen dünyada ekmek, sağlıksız beslenmek olarak algılanabiliyor.

EN SAĞLIKLI EKMEK TÜRÜ BELLİ OLDU

Diyetisyenler, içerdikleri besin değerleri ve lif oranları nedeniyle beyaz ekmeğin dışında buğday ve kepek ekmeği yemeyi tavsiye ediyor. Ancak Türkiye'de nispeten daha az tüketilen çavdar ekmeği, yapılan araştırmalara göre dünyanın en sağlıklı ekmeği seçildi.