Ispanak Böyle Görünüyorsa Uzak Durun
Sağlığımız için oldukça faydalı olan ıspanak, yanlış tüketilmesi halinde zehir saçıyor.
Haberin devamı için tıklayınızBesleyici özellikleri nedeniyle çizgi filmlere dahi konu olan
ıspanak, gerçekten de sağlığımız için olmazsa olmaz besinler
arasında yer alıyor. Zengin B ve C vitamini kaynağı olan ıspanak,
yanlış tüketilmesi halinde ise korkunç sonuçlara neden
olabilir.
ISPANAĞI ASLA YENİDEN ISITMAYIN
Yalnız yaşayan insanlar çoğu zaman yemek porsiyonları fazla
hazırlamayı ve birkaç gün boyunca ısıtarak tüketmeyi tercih ediyor.
Ancak bu alışkanlık için ıspanak kesinlikle yanlış bir tercih.
Ispanağın içerisinde yer alan nitrat, yeniden ısıtıldığında nitrite
dönüşüyor ve yiyecek zehirli bir form alıyor.
Yetişkin insanların bağışıklık sistemi çoğu zaman ıspanaktaki
nitrit oranına dayanıklı olsa da, çocuklar ve yaşlıların bağışıklık
sistemi 5 miligramlık nitrit halinde bile ölümcül tepkiler
verebilir. Beslenme uzmanları, ıspanak tüketirken yapmanız
gerekenleri şu şekilde sıraladı...