Ispanak Pişirirken Yapılan Bu Hata Besin Değerini Azaltıyor

Kış aylarının önemli sebzelerinden olan ıspanak, yüksek demir içeriği ile vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri karşılamada etkili. Ancak pişirme sırasında yapılan bazı hatalar, ıspanağın besin değerini kaybetmesine neden olabiliyor.

Haberin devamı için tıklayınız

Uzmanlar, ıspanağı bıçakla kesmenin, sebzenin içeriğindeki besin öğelerinin kaybına yol açtığını belirtiyor. Bunun yerine, ıspanağı elle koparmak, besin değerini korumanın en iyi yollarından biri. Görünümü düzensiz olsa da besleyici özelliklerini kaybetmeden tüketilebilir. Alternatif olarak, besin öğelerini koruyan plastik kesme aparatları da kullanılabilir.