İtalyan Aşçıların Eti Lezzetlendirme Yöntemi ; Tadı Çok Daha Farklı Oluyor

İtalyan mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Fiorentina usulü sığır eti, İtalyan aşçıların özel lezzetlendirme yöntemleri ile tadı çok daha farklı bir deneyim sunmaktadır.

Haberin devamı için tıklayınız

Bu yöntem, etin lezzetini artırmak ve öne çıkarmak için özenle uygulanan bir dizi adımdan oluşmaktadır.

***

Fiorentina usulü sığır eti, özellikle İtalyan mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olarak bilinir. Bu tarifte kullanılan özel baharatlar ve soslar, etin lezzetini ön plana çıkarırken, özel pişirme yöntemleri ile etin yumuşaklığı ve sulu kalması sağlanır. İtalyan aşçıların ustalıkla uyguladığı bu yöntem, etin lezzetini çok daha farklı bir boyuta taşıyor.

****

MALZEMELER


900 gram T-bone sığır eti

Bir buçuk çay kaşığı taze biberiye

Yarım çay kaşığı taze adaçayı

6-7 diş sarmısak, tuz

1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı

2 adet patates