Kuru Fasulyeyi Pamuk Gibi Yapan Yöntem: 1 Kaşık Atınca Tüm Gazını Çekiyor
Kuru fasulye, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olsa da, bazı kişilerde gaz sorununa yol açabiliyor. Bu durum, kuru fasulyedeki bazı sindirilmesi zor bileşiklerden kaynaklanıyor. Ancak, aşçıların yıllardır kullandığı bir yöntemle bu sorunu artık kolayca çözebilirsiniz.
Haberin devamı için tıklayınızKuru fasulyedeki oligosakkarit adı verilen şekerler, vücudumuz tarafından sindirilemiyor. Bu şekerler bağırsaklarda fermente olarak gaz oluşumuna neden oluyor. Karbonat ise bu şekerlerin etkilerini azaltarak gaz sorununu çözüyor.