Süt Ürünlerinde Palm Yağı Olup Olmadığını Anlamanın Basit Yolu
Süt ürünlerinde sıkça bulunan palm yağı, sağlık açısından ciddi riskler taşıyabiliyor. Beslenme uzmanları, bu yağın sürekli tüketilmesinin kronik hastalıklara ve obeziteye yol açabileceğini belirtiyor. Palm yağının süt ürünlerinde olup olmadığını anlamanın birkaç pratik yolu ise tüketicilerin dikkatine sunuluyor.
Haberin devamı için tıklayınızPalm yağı, Elaeis guineensis adlı palmiye türünün meyvelerinden elde edilen bir yağdır. Batı Afrika'da uzun yıllardır gıda olarak kullanılan bu yağ, 20. yüzyılın başlarında Endonezya ve Malezya'ya da getirilmiştir ve günümüzde bu ülkeler, palm yağı ihracatında başı çekmektedir. Palm yağı, margarin, dondurma, şekerlemeler, kozmetik ürünleri gibi birçok farklı endüstride kullanılır. Ham haliyle E vitamini açısından zengin olan bu yağ, rafine edildiğinde ise insan sağlığı için zararlı hale gelebilir.