Tarhana Çorbasını Böyle Pişirince Faydası 20 Katına Çıkıyor: Yıllarca Yanlış Pişiriyormuşuz
Kış mevsiminin vazgeçilmezlerinden biri olan tarhana çorbası, zengin besin içeriğiyle sağlık açısından önemli bir fayda sunuyor. Her yörede farklı şekillerde hazırlanan bu lezzetli çorba, bazı özel yöntemlerle faydalarını artırmak mümkün.
Haberin devamı için tıklayınızGenellikle un, yoğurt, maya, sebze ve baharatların karıştırılmasıyla yapılan tarhana, ardından mayalanıp kurutuluyor ve öğütülüyor. Türk mutfağının köklü tatlarından biri olarak bilinen tarhana çorbası, vücuda güç veren şifa kaynakları arasında yer alıyor. Prof. Dr. Canan Karatay’ın da sıkça övgüyle bahsettiği tarhana, özellikle gribal hastalıklara karşı koruyucu etkisiyle biliniyor.