Tavuk Eti Pişirilmeden Önce Yıkanmamalı mı? Bu Hata Ölümle Sonuçlanabilir
Tavuk eti, haşlama, kızartma ve fırınlama gibi pişirme yöntemleriyle sıklıkla tercih edilen, yüksek protein ve selenyum içeriğiyle sağlığa faydalı bir besin kaynağıdır. Ancak, uzmanlar tavuk etinin pişirilmeden önce kesinlikle yıkanmaması gerektiği konusunda uyarıyor.
Haberin devamı için tıklayınızİngiltere Gıda Standartları Kurumu'na göre, tavuk etinin yıkanması, “kampilobakter” adlı bakterinin mutfak yüzeylerine, ellerimize ve giysilerimize bulaşmasına yol açabilir. Bu bakteri, 24 ila 72 saat arasında kuluçka süresi geçirdikten sonra, kanlı ishal, karın ağrısı, ateş ve kramp gibi ciddi belirtilere neden olabilir. Bağırsak sağlığı zayıf olan kişilerin yanı sıra AIDS hastalarında ise, kan dolaşımına yayılarak ölümcül enfeksiyonlara yol açabilmektedir.