Yılların Şefi Açıkladı: Soğanı Küp Küp Doğrarken Artık İki Kez Düşüneceksiniz
Ünlü şeflerin araştırmaları sonucunda, yemeklerin vazgeçilmezi olan soğanı böyle doğramak meğer lezzetini 2 kat arttırıyormuş.
Haberin devamı için tıklayınızTürk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan soğan, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda içinde barındırdığı sağlıklı bileşenlerle de ön plana çıkıyor. Peki, bu kadar sık kullandığımız soğanın lezzetini etkileyen en önemli faktörler neler? Ünlü şeflerin araştırmaları, soğanın doğrama şekli ve ısı ile olan ilişkisinin lezzet üzerindeki etkilerini ortaya koydu.