Makarna satışlarında dev artış! Devletler buğday stoklamaya başladı

Corona virüsü salgınıyla birlikte makarna türü dayanıklı kuru gıda ürünlerine talep hızla arttı.

Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği (TMSD) Başkanı Abdülkadir Külahçıoğlu, makarna satışlarında büyük bir sıçrama olduğuna dikkat çekti.

Sözcü'ye konuşan Külahçıoğlu, Türkiye'de ilk vakanın açıklandığı 11 Mart tarihinden sonraki dönemde makarna satışlarının önceki dönemlere göre yüzde 300 arttığını söyledi.

Külahçıoğlu, dünyanın en büyük ikinci makarna ihracatçısının Türkiye olduğunu ancak artan iç talep nedeniyle ihracatı şimdilik durdurduklarını söyledi. Dünyada da artan taleple birlikte buğday başta olmak üzere hububat fiyatları artarken, birçok devlet hububat ithalatına sınırlama ya da yasak getirip gıda stoklamaya başladı.

YURT İÇİ SATIŞLAR ÜÇE KATLANDI, İHRACAT ERTELENDİ

Külahçıoğlu, TMSD üyesi makarna üreticilerinin kendi e-ticaret platformları üzerinden satışlarının, Türkiye’de ilk corona virüsü vakasının resmen açıklandığı tarih olan 11 Mart sonrasında, önceki dönemlere kıyasla yüzde 300 arttığını söyledi.

Türkiye’nin makarna üretim kapasitesinin yıllık 3 milyon ton olduğunu belirten TMSD Başkanı, geçen yıl iç pazara 700 bin ton, dış pazara 1 milyon 200 bin ton satış yaptıklarını aktardı. Yıllık 600 milyon dolarlık ihracatla dünyanın ikinci büyük makarna ihracatçısının Türkiye olduğunu kaydeden Külahçıoğlu, salgınla birlikte artan iç talebi karşılamak için ihracat kanalından gelen siparişleri üç ay ötelediklerini dile getirdi.

Türkiye’de kişi başına düşen yıllık makarna tüketiminin 8 kilogram olduğuna ancak salgınla birlikte insanların evlerinde bulundurmak üzere yüklü makarna alımı yaptıklarına işaret eden Külahçıoğlu, üretim kapasitelerinin artan talebe karşılık verebilecek durumda olduğunu ancak vatandaşların ihtiyaç duyduklarından daha fazlasını almamalarının olumlu olacağını söyledi.

BUĞDAY FİYATLARI ARTTI, DEVLETLER STOK YAPMAYA BAŞLADI

Salgınla birlikte makarna tüketimi sadece Türkiye’de değil tüm dünyada artarken, makarnanın ham maddesi olan buğday fiyatlarındaki artış ve devletlerin ihracata getirdikleri sınırlamalar dikkat çekiyor.

Türkiye, makarna ve diğer hububat ürünleri için yüklü miktarda buğday ve diğer hububat ürünleri ithalatı yapıyor. Türkiye’nin 2019’daki hububat ithalatı bir önceki yıla göre yüzde 48’lik artışla 3,6 milyar dolara yükselmişti.

Artan iç talep nedeniyle ihracat şimdilik ötelense de, artan buğday fiyatları Türkiye için de sorun yaratabilir.

Financial Times’a göre, ABD’de vadeli piyasada buğday fiyatları son bir haftada yüzde 12’lık sert yükseliş kaydetti. Fransa’da da artış yüzde 8 oldu.

Buğday fiyatlarındaki artışta ABD’de un üreticilerinin artan alımlarının, Fransa’da insanların evde stoklamak için artan baget ekmek alımlarının etkili olduğu belirtildi.

Tüketici araştırma şirketi Kantar’ın verilerine göre, Britanya’da da makarna satışları, 8 Mart haftasında geçen yılın aynı dönemine göre 55 arttı.

Araştırma şirketi Nielsen’den Mike Watkins, tüketicilerin makarna, pirinç, ekmek ve noodle’a hücum ettiğini belirtirken, Scala’dan Dave Howorth, bu ürünlerde stoklama ve panik alımların etkili olduğuna dikkat çekti.

İHRACATA SINIRLAMA VE YASAK KARARLARI

Ülkelerin salgın nedeniyle buğday stoklarını artırmak üzere yüklü alımları ile Rusya ve Ukrayna gibi önde gelen buğday üreticilerinin ihracata kısıtlama getirmeyi değerlendirdikleri yönündeki haberler de buğday fiyatlarını yukarı çekiyor.

Rabobank’tan analist Stefan Vogel de, buğday fiyatlarındaki yükselişin nedeni olarak, Ukrayna ve Rusya’nın ihracata kısıtlama getirmeyi değerlendirmesine işaret etti.

Bloomberg de devletlerin salgınla birlikte artan gıda stoklama hamleler ile ihracata getirdikleri yasak ve sınırlamalara dikkat çekti. Dünyanın önde gelen buğday unu ihracatçıların Kazakistan, bu ürünle birlikte havuç, şeker ve patates ihracatına yasak getirdi.

Vietnam, pirinç ihracatında yeni siparişleri durdurdu. Sırbistan ayçiçeği yağı ihracatına yasak getirdi.