Ayçiçek yağından zeytinyağına, pirinçten mercimeğe... Toptancı fiyatlarındaki artış raflara nasıl yansıdı?
Ayçiçek yağının toptancı fiyatıyla perakende satışı arasındaki fiyat artışı yüzde 41 oldu. Bir yılda pirinç yüzde 60, bulgur ve kırmızı mercimek yüzde 140 zamlandı.
Posta gazetesi yazarı Murat Çelik, bitkisel sıvı yağ ve bakliyat gibi temel gıda ürünlerinin toptancı alış fiyatı ile perakende satış fiyatı arasındaki artışı ele aldı.
Çelik'in yaptığı araştırmaya göre; 27 Ekim 2020'de 1 litre pet şişe rafine ayçiçek yağı KDV hariç 12,30 TL iken 20 Ekim 2021'de 19,43 TL'ye yükseldi. 1 litre ayçiçek yağındaki fiyat artışı yüzde 58 oldu. Yağdaki fiyat artışı durmadı ve ayçiçek yağının litresi 19 Kasım 2021'de 21,50 TL'ye kadar yükseldi. Bu geçen yılın ekim ayına göre yüzde 75'lik bir zamlanma olduğunu ortaya koydu.
Ayçiçek yağının 1 litresi için perakende fiyatı da 36,50 TL oldu. Toptancı ve perakandeci kârı ile KDV eklendiğinde fiyat artışının yüzde 41 olduğu görüldü.
ZEYTİNYAĞINDA TOPTAN SATIŞ FİYATLARI YÜZDE 20 ARTTTI
Çelik, bu araştırmayı riviera tipi zeytinyağı ve sızma zeytinyağının topta satış fiyatları için de yaptı.
27 Ocak 2021'de 1 litre cam şişe riviera tipi zeytinyağının fiyatı 36,04 TL iken 1 litre cam şişe yumuşak doğal natürel sızma zeytinyağı 42,78 TL.
15 Kasım 2021 tarihine gelindiğinde; 1 litre cam şişe riviera tipi zeytinyağı 47,45 TL'ye, 1 litre cam şişe yumuşak doğal natürel sızma zeytinyağının 46,57 TL'ye yükseldiği görüldü. 10 aylık fiyat artışı riviera tipi zeytinyağında yaklaşık yüzde 19, sızma zeytinyağında ise yüzde 20 oldu.
Perakende satışına yansıması ise; 1 litre riviera zeytinyağının 59 TL, 1 litre sızma zeytinyağının ise 65 TL'ye satılması şeklinde oldu. Toptantıdan markete geliş fiyatı arasındaki fark yüzde 13.
BAKLİYAT ÜRÜNLERİ
Temel bakliyat ürünlerinden pilavlık bulgur da artış sürdü. Pilavlık bulgur; 13 Kasım 2021'de 5,75 TL; 20 Kasım'da 6,70 TL'ye yükseldi. Bir haftada yüzde 16 artış görüldü. Bulgurun geçen yılki fiyatı ise 2,80 TL.
Baldo pirinç; 13 Kasım'da 9,90 TL iken bir hafta içinde 10,40 TL'ye tükseldi. Bir haftalık artış yüzde 5 oldu. pirincin geçen yıl ki fiyatı 6,50 TL.
Kırmızı mercimek 13 Kasım 13,50 TL iken 20 Kasım 'da 14,40 TL'ye yükseldi ve bir haftada yüzde 7'lik artış görüldü. Mercimeğin geçen yılki fiyatı mercimek 6 TL.
Bu verilere göre; pirinç yüzde 60, bulgur ve kırmızı mercimek yüzde 140 zamlandı.
Temel gıda ürünlerinin toptancıya geliş fiyatlarını inceledim.
— Murat Çelik (@muratceliktv) November 23, 2021
Tarihlere ve fiyatlara bakar mısınız lütfen... pic.twitter.com/JaTDKqh81z
