Porsiyonu 200 Lira! Adı Ayrı Görüntüsü Ayrı Garip, Yok Satıyor
Gastronomi şehri olarak bilinen Hatay’ın öne çıkan lezzetlerinden bir olan bu yemek ismi ve görünümü ile dikkat çekiyor. Porsiyon fiyatı 200 TL’ye satılan bu lezzet, tadını sevenlerin vazgeçilmezi oluyor.
Kaynak: İHA
HEM LEZZET HEM KOLAJEN DEPOSU
İşletme sorumlusu Ender Öter, beyin tavanın yapılışını şu şekilde anlattı:
“Gastronomi kenti Hatay’ımızın farklı lezzetlerinden biriside beyin tava. Beyin tava taş fırınımızda pişirdiğimiz eşsiz bir lezzet. Maydanoz, kapya biber ve üzerine de beyni koyup birleştirdiğimiz bir lezzettir. Son olarak da tavamızın üzerine kuyruk yağı ilave ediyoruz ve fırında pişmeye bırakıyoruz. Beyin tava tamamıyla bir enerji deposudur. İçerisinde bulunan kalojenle çok rağbet gören bir lezzet. Vatandaşlarımız son zamanlarda kalojen oranının fazlalığı dolayısıyla beyin tavaya rağbet göstermeye başladılar. Beyin tavamızın porsiyonu 200 TL’ye satılmaktadır. Beyin tava çok lezzetli bir sakatat çeşididir, herkesin tatmasını tavsiye ederim”
“İLK KEZ TATTIM, TADI ÇOK GÜZEL”
Mustafa Eren adlı bir müşteri ise beyin tavayı ilk kez denediğini belirterek, “Tadı çok güzel, Hatay’ımızın eşsiz yöresel lezzetlerinden. Beyin çok güzel, damak tadımıza uygun. Ben de daha önce yememiştim ilk kez tattım ama tadı çok güzel” şeklinde ifadelere yer verdi.
Kaynak: İHA