Bu Yiyecekler Yıkanır Yıkanmaz Zehir Saçıyor! İşte Asla Yıkanmaması Gerekenler
Besinleri yıkamak, kir ve zararlı maddelerden arınmak için önemli bir adım olsa da bazı gıdaların yıkanması sağlık açısından tehlike yaratabilir. İşte asla yıkanmaması gereken yiyecekler...
Kaynak: Haber Merkezi
Tüketiciler ve Kullanıcılar Örgütü (OCU), bu konuda uyarıda bulunarak, belirli besinlerin yıkanmasının gıda zehirlenmesi riskini artırabileceğini belirtti.
1- MANTAR
Mantarlar, yıkandıklarında fazla su emerek lezzetlerini kaybeder ve dokuları bozulabilir. Bu nedenle, mantarlar nemli bir bez ya da fırça ile temizlenmeli, gerekirse kabukları soyulmalıdır. Ayrıca, çiğ mantar tüketiminden kaçınılması önerilmektedir.
2- SEBZELİ PAKETLER
Marketlerde satışa sunulan ve önceden temizlenmiş paketli sebzeler, zaten dezenfekte edilmiş olduğu için tekrar yıkanması gereksizdir. Uzmanlar, bu ürünlerin direkt olarak tüketilebileceğini ifade ediyor.
3- TAVUK ETİ
Pişirmeden önce tavuğun yıkanması, mutfağa zararlı bakterilerin yayılmasına neden olabilir. Özellikle Campylobacter ve Salmonella gibi bakteriler, su sıçramasıyla etrafa yayılabilir ve gıda zehirlenmesine yol açabilir. Tavukların güvenli şekilde tüketilmesi için iyice pişirilmesi yeterlidir.
4- DANA BİFTEĞİ
Dana bifteği de tavuğa benzer şekilde yıkanmamalıdır. Yıkama işlemi, etin besin değerini ve dokusunu olumsuz etkileyebilir. Hijyen açısından etin uygun sıcaklıkta pişirilmesi önemlidir.
5- YUMURTA
Yumurta kabuğu, mikroorganizmaların geçişini engelleyen doğal bir koruyucu tabaka ile kaplıdır. Bu tabaka, yıkama sırasında zarar görerek bakterilerin içeri sızmasına neden olabilir. Uzmanlar, yumurtaların buzdolabına konulmadan ya da kullanılmadan önce yıkanmamasını tavsiye ediyor.