En Sağlıklı Süt Ürünü Belli Oldu: Peynir, Yoğurt... Hepsini Solladı
Son yıllarda, giderek daha fazla kişi protein açısından zengin beslenmeye yöneliyor. Lor, krem peynir ve yoğurt gibi süt ürünleri, bu konuda öne çıkan doğal protein kaynakları arasında yer alırken, bir süt ürünü var ki, tüm diğer türleri geride bırakıyor. İşte en sağlıklı süt ürünü…
Kaynak: Haber Merkezi
Süt ürünleri yalnızca yüksek kaliteli protein sağlamakla kalmaz, aynı zamanda kalsiyum açısından da oldukça zengindir.
Son yıllarda, protein açısından zengin beslenme alışkanlıkları giderek daha fazla ilgi görüyor. Lor, krem peynir ve yoğurt gibi süt ürünleri, doğal protein kaynakları olarak öne çıkarken, aralarından biri var ki hepsini geride bırakıyor: Skyr.
SAĞLIĞIN GİZLİ KAHRAMANI
Süt ürünleri, yüksek kaliteli protein ve kalsiyum içeriği ile bilinir. Kalsiyum kemik sağlığı için vazgeçilmez bir mineral iken, proteinler ise uzun süreli tokluk hissi sağlayarak aşırı yeme isteğini bastırır ve kilo kaybına destek olur. Bu özellikleriyle süt ürünleri, dengeli ve sağlıklı bir beslenme düzeninin önemli bir parçasıdır. Ancak bu ürünler arasında özellikle skyr, sağladığı faydalarla öne çıkıyor.
SKYR’IN FAYDALARI
Skyr, az yağlı kuark ve yoğurt arasında sağlıklı bir denge olarak kabul ediliyor. 100 gram skyr neredeyse hiç yağ içermezken, bol miktarda kalsiyum ve protein barındırır. İçerdiği protein, kalsiyumun emilimini desteklerken, laktik asit bakterileri sayesinde bağırsak florasını olumlu etkiler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Potasyum ve magnezyum açısından da zengin olan skyr, bu özellikleri sayesinde kan basıncını düşürüp kardiyovasküler hastalık riskini azaltabilir. Yüksek protein içeriği ile skyr, kan şekerini dengeleyerek uzun süreli tokluk hissi sağlar ve bu da kilo kontrolü için idealdir.
SKYR NEDİR VE NEDEN TERCİH EDİLMELİ?
Skyr, İskandinavya’da özellikle de İzlanda’da köklü bir geçmişe sahip olan geleneksel bir süt ürünüdür. Yapısı süzme yoğurdu andırsa da daha yoğun ve kremamsı bir kıvamı vardır. Baltık ülkeleri, Almanya ve Rusya gibi bölgelerde de taze ekşi süt peyniri olarak popülerdir. Skyr’ın benzersiz dokusu ve yüksek besin değeri, onu sadece lezzetli bir atıştırmalık değil, aynı zamanda besleyici bir öğün tamamlayıcısı yapar.
SAĞLIKLI SEÇİMLER KİŞİSEL TERCİHLERLE ŞEKİLLENİR
Her süt ürünü kendi avantajlarına ve dezavantajlarına sahiptir. Dolayısıyla en sağlıklı seçimi yaparken bireysel sağlık hedefleri ve beslenme alışkanlıkları göz önünde bulundurulmalıdır. Yine de skyr, düşük yağ oranı ve yüksek protein içeriği ile sağlıklı beslenmeyi desteklemek isteyenler için mükemmel bir alternatiftir.