Şeflerin Sırrıymış; Kek Yaparken Eklenirse Kekin Balon Gibi Kabarmasını Sağlıyor...

Lezzetli kek pişirmenizi sağlayacak lezzet sırları. Bu sırlar sayesinde çok daha iyi kek pişirmeniz mümkün olacak.

Kek, hemen hemen herkesin severek tükettiği bir tatlı türüdür. Kek, ana maddeleri yumurta, un ve şeker olan, içi yaş pastaya nazaran daha kuru ve daha kabarık olan bir tür tatlı çörektir. Bu lezzetli atıştırmalığı evde kolaylıkla yapmak mümkün. Ancak, kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar vardır.

Bu püf noktalarına dikkat ederek, mükemmel bir kek yapabilir ve sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz.

İşte kek pişirirken bilmeniz gerekenler:

Kek yaparken kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir. Özellikle yumurta ve tereyağı gibi malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekinizin daha kabarık ve hafif olmasını sağlar.

Şeflerin Sırrıymış; Kek Yaparken Eklenirse Kekin Balon Gibi Kabarmasını Sağlıyor... - Resim : 1

Kek tariflerinde belirtilen un miktarına dikkat etmek önemlidir. Unu fazla koymak kekinizin sert olmasına sebep olabilir, az koymak ise kekinizin kabarmamasına neden olabilir. Bu nedenle un ölçüsüne dikkat etmek önemlidir.

KEKİN KABARMASINI SAĞLAYAN TÜYO

Kek pişirirken fırınınızın sıcaklığına dikkat etmek önemlidir. Genellikle 180 derece fırında pişirilen kekler, fırının gerçek sıcaklığına göre değişebilir. Bu nedenle fırın termometresi kullanarak fırınınızın gerçek sıcaklığını kontrol etmek faydalı olacaktır.

Süresi: Kekinizi fırına vermeden önce tarifte belirtilen pişme süresine dikkat etmek önemlidir. Ancak her fırın farklı olduğu için kekinizin pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol etmenizde fayda vardır.