Kıymanın içinde gıda boyası mı var? Bakanlıktan açıklama
BİMden alındığı ve içinde gıda boyası olduğu ileri sürülen kıyma hakkında Tarım ve Orman Bakanlığı açıklama geldi.
Sosyal medyada bir vatandaş BİM'den aldığını ileri sürdüğü kıymanın içinde gıda boyası olduğunu söyledi.
Videoda kıymayı, bir bardak suyun içine koyan vatandaş, kıymanın kırmızı renginin gittiğini belirtti. Video, sosyal medyada hızla yayıldı. Ekşisözlük dahil birçok mecrada konuyla ilgili yorumlar yapıldı.
Görüntülerin ardından Tarım ve Orman Bakanlığı açıklama yaptı. Açıklamada, “Halk sağlığı ve gıda güvenliğini ilgilendiren her türlü bilgi, belge ve iddia bakanlığımız tarafından hassasiyetle ve titizlikle dikkate alınmaktadır ve incelenmektedir” denildi.
Açıklamanın tamamı şöyle:
“Gerek sosyal medyada gerekse bazı basın yayın organlarında yer alan “Hileli Kıyma” iddiaları üzerine aşağıdaki açıklamanın yapılmasına gerek görülmüştür.
Söz konusu iddialar üzerine Bakanlığımız Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü ekiplerince derhal harekete geçilmiş, haberlere konu edilen satış noktalarından bahsi geçen ürün grubu ile ilgili numune alma işlemi gerçekleştirilmiştir.
Rutin olarak yapılmakta olan gıda kontrol ve denetim çalışmalarına ek olarak toplanan bu numuneler, Bakanlığımız laboratuvarlarında analiz için işleme alınmıştır.
İlk analiz sonucuna göre, ‘kıymada boya kullanıldığı’ bulgusuna rastlanılmamıştır.
Ayrıca 9 ilde kıyma ve kuşbaşı üretimi yapan 10 et parçalama tesisinden ve Türkiye genelinde 33 ildeki satış noktalarından numune alınmış olup analiz için laboratuvarlara gönderilmiştir.
Çıkacak olan detaylı laboratuvar analiz sonuçları da kamuoyuyla ayrıca paylaşılacaktır.
Laboratuvar analizlerinde; kıymada yağ oranı, cinsiyet tayini, boya, protein oranı gibi detaylar incelenmektedir.
Halk sağlığı ve gıda güvenliğini ilgilendiren her türlü bilgi, belge ve iddia bakanlığımız tarafından hassasiyetle ve titizlikle dikkate alınmaktadır ve incelenmektedir.
Bakanlığımızca yürütülen rutin gıda kontrol ve denetim faaliyetlerinin etkinliğinin artırılması için vatandaşlarımızın da sürece dahil olması son derece önem arz etmektedir.
Tüketicilerimizin alışveriş yaparken; satın aldıkları ürünlerin ambalaj bütünlüğünün bozulmamış olmasına, etiket üzerindeki son tüketim tarihine, işletme onay numarasına, ürünün etikette belirtilen muhafaza şartlarını taşıyıp taşımadıkları gibi kriterlere dikkat etmeleri gerekmektedir.
Şüpheli bir durumda ‘Alo 174’ gıda hattına veya en yakın il/ilçe müdürlüklerimize bildirmeleri, ihbarda bulunmaları hassasiyetle rica olunur.”
