30 Yıldır Kahvaltı Salonu İşleten Adem Usta Açıkladı: Menemeni Böyle Yapan Lezzetten Tavanın Dibini Sıyırıyor
Hem lezzeti hem de hazırlanışının kolay olması nedeniyle menemen, Türk mutfağının en çok yapılan yemekleri arasında yer alıyor. Buna rağmen, çok sık yapılan menemende herkesin yaptığı yaygın hatalar da yok değil. 30 yılı aşkın süredir kahvaltı salonu işleten Adem usta, lezzetli bir menemen için yapılması gerekenleri tek tek sıraladı.
GEREKLİ MALZEMELER
- 4 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 küçük kaşık ketçap
- 2 adet yumurta
- 1 kaşık margarin ya da 2 kaşık sıvıyağ
- 5 ya da 6 dilim kaşar peyniri
- Tuz
- Kekik
- Pul biber
Adem usta, ayrıca menemenin ayçiçek yağıyla ya da zeytinyağı ile hazırlanabileceğini belirterek, yemeğin yapım aşamasında dikkat edilmesi gereken noktaları anlattı.
