42 Yıllık Şarküterici Sırrını Açıkladı: Peyniri Böyle Saklayınca Küflenmiyormuş
Peynirinizi doğru şekilde saklayarak hem daha uzun süre taze tutabilir hem de lezzetinden ödün vermeden tüketebilirsiniz. 42 yıllık şarküterici peyniri saklama yöntemini açıkladı.
Kaynak: Haber Merkezi
Peynir, kahvaltılarımızın ve yemeklerimizin vazgeçilmezi. Ancak yanlış saklama koşulları, bu lezzetli yiyeceğin kısa sürede bozulmasına neden olabilir. Peynirinizin tazeliğini uzun süre koruyabilmek için bazı önemli noktalara dikkat etmeniz gerekiyor. İşte peynirinizi taze tutmanın püf noktaları:
Peynirinizi aldığınız ambalaj, genellikle en uygun saklama koşullarını sağlar. Bu nedenle, mümkün olduğunca orijinal ambalajında saklamaya özen gösterin.
Eğer orijinal ambalajı yoksa, peynirinizi hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Bu sayede peyniriniz nemini kaybetmez ve dışarıdan gelen kokuları emmez.
Peyniri streç film veya alüminyum folyo ile sıkıca sararak da hava ile temasını engelleyebilirsiniz.
BUZDOLABININ ORTA RAFINA KOYUN
Peynir, buzdolabının 2-4 derece arasındaki orta raflarında en iyi şekilde muhafaza edilir. Buzdolabının kapısı gibi sıcaklık dalgalanmalarına maruz kalan bölgelerden uzak tutulmalıdır.
Peyniri çok kuru veya çok nemli bir ortamda saklamak, bozulmasına neden olabilir. Peynirin yanına nem çekici paketler koyabilir veya nemli bir bez sarabilirsiniz. Bu sayede peynirin nem dengesini koruyabilirsiniz.
PEYNİR ÇEŞİTLERİNE GÖRE SAKLAMA
Beyaz Peynir: Tuzlu su içinde veya nemli bir bezle sarılı olarak saklanmalıdır.
Kaşar Peyniri: Yağlı kağıt veya streç film ile sarılı olarak buzdolabında muhafaza edilmelidir.
Mavi Peynir: Kuvvetli kokusu nedeniyle diğer peynirlerden ayrı bir kapta saklanmalıdır.