Asla Sulu ve Kuru Olmuyor: Bulgur Pilavına Lezzet Katan Tüyo

Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, hem besleyici hem de pratik bir yemektir. Genellikle domates, biber, soğan gibi sebzelerle zenginleştirilen bu yemek, çeşitli baharatlarla tatlandırılarak sofralarda yerini alır. Lif, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin olan bulgur, sağlıklı beslenmeye önem veren bireyler için ideal bir alternatif sunar. Yanında yoğurt veya turşu gibi tamamlayıcılarla servis edilerek hem lezzet hem de görsellik açısından dengeli bir sunum oluşturulabilir. Geleneksel tariflerin yanı sıra, farklı malzemelerle çeşitlendirilerek modern mutfaklarda da kendine yer bulan bulgur pilavı, her damak zevkine hitap edebilen bir yemek olarak öne çıkmaktadır.

BULGUR PİLAVININ TARİFİ

Bulgur Pilavı Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık bulgur
2 adet domates
1 adet soğan
2 adet sivri biber
1 su bardağı tavuk suyu
2,5 su bardağı sıcak su
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Bulgur Pilavı Yapılışı:

Soğanları ince olarak kıyıp yağ ile kavurmaya başlayın.
Kavrulan soğanların üzerine halka şeklinde doğradığınız biberleri ekleyin. Biraz kavurduktan sonra rendelediğiniz domatesi ekleyin.
Bulguru ekleyerek 2 dakika kadar daha kavurun. Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyip tuzunu katarak pişirmeye bırakın.
Kısık ateşte kapağı kapalı pişirin.
Ocağın altını kapatıp demlendirdikten sonra servisini yapabilirsiniz.