Biber ve Domatesleri Kaynatıp Kavanoza Koymadan Önce Bunu Yapın! Kışlıklar Çok Daha Lezzetli Oluyor
Yaz aylarında kilolarca domates ve biberin kaynatılarak kavanozlara doldurulduğu ve halk arasında 'kışlık' adı verilen uygulama, ev hanımların en sık tercih ettiği alışkanlıklar arasında geliyor. Bu şekilde hazırlanan kışlıkların çok daha lezzetli olması için uzmanlar, kavanozların kapatılmadan önce yapılması gereken adımları sıraladı.
3 LİTRELİK KAVANOZ İÇİN DOMATES TARİFİ
Türkiye'de kavanozlar genel olarak, yarım litre, tam litre, 3 litre ve 5 litre olarak satılıyor.
Uzmanlar, 3 litrelik bir kavanozda uyulması gereken tarifi şu şekilde özetliyor
40 gr tuz;
115 gr şeker;
35 gr sirke %9;
5 parça. karabiber;
2 adet. karanfiller;
1 defne yaprağı;
1 soğan;
2 adet. salata biberi.
Malzemeleri öğrendikten sonra kışlıkların hazırlanış amasında şu noktalara dikkat etmelisiniz:
