Brokoli, Enginar ya da Avokado Değil! Sağlığa En Faydalı 3 Sebze Bakın Neymiş
Diyet listelerinin vazgeçilmezleri arasında yer alan sebzelerden hangisinin daha sağlıklı olduğunu biliyor musunuz? Uygun miktarda tüketilmeleri halinde hemen hemen tüm sebzeler sağlığa faydalı olsa da, bazı sebzeler vücudumuz için olmazsa olmaz besinler arasında yer alıyor. İşte doktorlar tarafından sağlığa en faydalı olduğu belirlenen 3 sebze...
HAVUÇ
Domatesle birlikte mutfakların vazgeçilmez lezzetlerinden biri de havuçtur.
Salatalarda, yemeklerde, turşularda ya da çiğ şekilde tüketilebilen bu sebze, her mevsim yetiştirilebilir. A vitamini deposu olan havuç, günde 128 gram tüketilmesi halinde yetişkin bir insanın gün boyunca alması gereken A vitamini ihtiyacını tek başına karşılamaya yeter.
Havuçlar, kendilerine turuncu rengi veren aynı zamanda kanserin önlenmesine yardımcı olan bir antioksidan türü beta-karoten içermektedir. Stanford Üniversitesi tarafından 2017 yılında yapılan bir araştırma, havuç yemenin sigara içen insanlarda akciğer kanseri riskini azalttığını gösterdi.
Haftada en az bir havuç tüketmek, havuç tüketmeyen insanlara kıyasla akciğer kanserine yakalanma riskini tam 3 kat daha düşük hale getiriyor. C vitamini açısından zengin olan bu sebze, bol miktarda potasyum ve K vitamini barındırıyor.
