Doktorlar Sağlığa En Faydalı 9 Balık Türünü Açıkladı
Dünya denizlerinde yaşayan 15 binden fazla balık türü arasında yenilebilir olanları incelemeye alan Belgorod Üniversitesi, insan sağlığına en faydalı 9 balık türünü tespit etti. Taze ya da konserve olarak tüketilebilen bu balıkların bol bol tüketilmesini tavsiye eden uzmanlar, hangi balığın vücudumuza ne gibi yararlar sağladığına açıklık getirdi.
ORKİNOS
Bir uskumru türü olan orkinos, kalp ve damar sağlığınızı destekleyen birçok farklı besin değeri bulundurur. B ve D vitamini açısından zengin olan bu balık türü, ayrıca denizde yaşayan canlılar arasında en az miktarda cıva içermesi ile bilinir. Atlantik ve Pasifik okyanusunda bol bulunan orkinos, ABD ve Avrupa'da sıklıkla tüketilir.
HAMSİ
Boyutunun küçük olmasına rağmen hamsi, sağlığa en faydalı balıklar arasında yer alıyor. Türkiye'de de bol bol tüketilen balık türü, Omega-3 açısından en zengin balıkların başında geliyor. Hamsi içerisinde bulunan faydalı maddeler, vücudumuzdaki hücreleri hasardan, erken yaşlanmadan ve oksidatif stresten koruyarak kalp, kan damarları ve beyin hastalıklarını önleyebilir.
YENGEÇ ETİ
Yengeç eti, diğer balık türlerinin aksine nadiren konserve ediliyor olsa da, yengeçler deniz canlıları arasında en lezzetli ve sağlıklı türlerin başında geliyor. En pahalı et çeşitlerinden biri olan yengeç, bileşimi açısından sağlığa çok faydalıdır. Yengeç eti DNA sentezinde yer alan ve vücut hücrelerimizi yıkımdan koruyan bir antioksidan bileşik olan bol miktarda selenyum içerir.
