Domatesin Çürümesini Engelleyecek Yöntem Ortaya Çıktı: Şefler Sırrını Verdi
Mutfaklarımızın vazgeçilmez lezzeti domatesler, maalesef çabuk bozulma eğilimindedir. Birkaç basit yöntemle domatesleri daha uzun süre taze tutmanın püf noktaları ortaya çıktı.
Kaynak: Haber Merkezi
Mutfakların vazgeçilmezi olan domateslerin çürümesini engellemek ve tazeliğini uzun süre korumanız için birkaç basit yöntem bulunuyor. Bundan sonra bu basit yöntemlerle domatesleri daha uzun süre saklayabilecek ve çürümesini engelleyeceksiniz...
Domatesleri yıkamak, üzerindeki koruyucu tabakayı kaldırarak çürüme sürecini hızlandırır. Bu nedenle, domatesleri tüketmeden hemen önce yıkamak gerekiyor. Ayrıca nem, domateslerin en büyük düşmanıdır. Buzdolabında saklarken, domatesleri kapalı kaplarda veya poşetlerde tutmayın. Hava sirkülasyonunun sağlanması, çürümeyi önleyecektir.
DOMATESİ DOĞRU SAKLAMA YÖNTEMLERİ
Sap Aşağı: Domatesleri sap kısmı aşağı gelecek şekilde saklamak, çürümeyi geciktirir. Bu yöntem, domateslerin daha uzun süre taze kalmasını sağlar.
Serin ve Karanlık Ortam: Domatesleri doğrudan güneş ışığı almayan, serin bir yerde saklayın. Buzdolabının sebzelik bölümü idealdir. Ancak, çok soğuk ortamlar domateslerin lezzetini olumsuz etkileyebilir.
Ayırın ve Koruyun: Olgunlaşmış domatesleri diğerlerinden ayırın. Olgunlaşmış domatesler, diğerlerine de çürüme bulaştırabilir.
Kağıt Havlu Hilesi: Domatesleri sakladığınız kabın tabanına kağıt havlu sererek fazla nemi emebilirsiniz. Bu sayede çürümeyi önler ve domateslerin daha uzun süre taze kalmasını sağlarsınız.
DONDURULMUŞ DOMATES KULLANIN
Domatesleri dondurarak uzun süre saklayabilirsiniz. Dondurulmuş domatesleri soslarda, çorbalarda veya güveçlerde kullanabilirsiniz. Dondurma işlemi, domateslerin lezzetini ve besin değerini büyük ölçüde korur.