Dünyanın En Sağlıklı 3 Peyniri Seçildi: Kalp ve Bağırsakların Çalışmasını İyileştiriyor
Peynir, üzerinde en çok tartışma yürütülen yiyeceklerden biridir. Birçok dünya mutfağında bulunuyor olması ve yüzlerce çeşitten oluşması peyniri lezzet açısından oldukça tartışmalı bir konuma getirirken, peynir türlerinin sahip olduğu yağ, tuz ve benzeri besin değerlerinin farklılaşması, bu tartışmaya sağlıkçıların da katılmasına neden oldu. Uzmanlar, en sağlıklı 3 peynir türünü seçti.
PARMESAN
Parmesan peyniri, dünyada bilinen tüm peynir türleri arasında en sağlıklısı olarak kabul edilir. Bünyesinde çok az yağ barındırıyor olması ve protein açısından zengin oluşu permasanı diyetisyenlerin vazgeçilmezi haline getirirken, permasan peynirlerinin 36 aya kadar dinlendiriliyor oluşu içerisindeki laktoz miktarının önemli ölçüde azalmasına neden olmakta.
MOZARELLA
Çoğu zaman pizza gibi yiyeceklerde gördüğümüz mozarella peyniri, İtalyan mutfağından dünyaya yayılan lezzetlerin zirvesinde yer alıyor. Protein, kalsiyum ve prebiyotik açısından zengin olan ürün, aynı zamanda bol miktarda B vitamini içeriyor.
Doktorlar, kalp ve damar sorunları olan herkesin sık sık mozarella peyniri tüketmesini öneriyor. Mozzarella peyniri ayrıca bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olurken, sinir sistemi üzerinde olumlu etkiler görülmesini kolaylaştırmakta.
FETA
Feta peyniri, Türkiye'de en çok satılan peynir türüdür. Anadolu coğrafyasında 'beyaz peynir' olarak adlandırılan bu peynir, Avrupa'da 'Feta' adıyla biliniyor. Genellikle keçi sütünden yapılan bu peynir, vücut sistemlerinin iyileşmesini hızlandıran potasyum, kalsiyum, sodyum, çinko ve B vitaminleri barındırıyor.
Doktorlar, özellikle diyet yapanlara feta tüketmesini öneriyor çünkü düşük miktarda kalorisine rağmen oldukça doyurucu olan feta peyniri, aynı zamanda sebze ve zeytinyağı ile birlikte de tüketilebiliyor.
