Ekmekler Marketlerde Neden Kese Kağıdında Satılıyor? Meğer Bu Yüzdenmiş
Ekmeklerin bakkallarda ve fırınlarda poşetle verilirken, marketlerde neden kahverengi kese kağıdında satıldığını merak ettiniz mi? İşte nedeni…
Kaynak: Haber Merkezi
Ekmek, dünya çapında en yaygın tüketilen gıdalar arasında yer alıyor. Marketlerde, fırınlarda ve pastanelerde dilimli veya bütün olarak, kağıt veya plastik torbalarda çeşit çeşit ekmek bulmak mümkündür. Ancak, ekmeklerin süpermarket raflarında genellikle kahverengi torbalarda sunulmasının altında önemli bir sebep yatıyor.
UZUN SÜRE TAZE TUTUYOR
Uzmanlara göre, ekmeğin kahverengi poşetlerde satılmasının ardındaki gerekçe, ekmeğin taze kalmasını sağlamaktır. Sıcak ekmek, doğrudan plastik torbalara yerleştirildiğinde, içindeki doğal nem bu torbalarda toplanarak ekmeğin kabuğunun yumuşamasına ve ekmeğin çabuk bayatlamasına neden olur. Kahverengi kağıt torbalar ise, ekmeğin nem dengesini koruyarak daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olur.
EKMEĞİN NEFES ALMASINI SAĞLIYOR
Zamanla, ekmek plastik ambalajlarda saklanırsa, hoş olmayan, sakızımsı bir doku kazanabilir ve nem birikimi küf oluşumunu hızlandırabilir. Buna karşılık, kahverengi kağıt torbalar, ekmeğin 'nefes almasını' sağlar, böylece ekmek doğal özelliklerini korur. Bu sayede ekmeğin kabuğu çıtır kalır ve taze ekmeğin kendine has aroması uzun süre muhafaza edilir.
KRAFT KAĞIDI VE ŞEFFAF PENCERE
Ekmek poşetlerinin çoğu, dayanıklı ve doğal olarak kahverengi renkte olan kraft kağıdından yapılır. Bu torbaların bazılarında, ekmeğin daha kolay görülebilmesi için küçük bir şeffaf plastik pencere bulunur.
Ekmeğin uzun süre taze kalabilmesi için kahverengi kese kağıtlarının kullanımı, hem tüketicinin lezzetli ekmeğe ulaşmasını hem de gıda israfının önüne geçmekte yardımcı oluyor.