En Nemli Balkon ve Kiler Dolabında Bile Filizlenmiyor: Patatesleri Saklarken Yanına Koymanız Yeterli
Balkon ya da kiler dolaplarında saklanan patateslerde kısa süre sonra filizlenme sorunu görülebilir. Patateslerin çöpe gitmesine neden olan bu durumun önüne geçebilmek ise oldukça basit. Yıllardır patates üretimi yapan uzmanlar, filizlenme sorununu ortadan kaldırmak için patatesleri nasıl saklamanız gerektiğini açıkladı.
Elmalar, etrafına yoğun miktarda etilen gazı yaymakta. Bu gaz, patateslerin olgunlaşmasını yavaşlatırken, filizlenme sorununun oluşmasını engelliyor. Bu nedenle uzmanlar, mümkün olduğu sürece patatesleri elmalarla birlikte saklamanın önemine dikkat çekiyor.
Filizlenmeyi engellemek için dikkat edilecek bir diğer nokta ise patatesleri buzdolabına koymamanız gerektiğidir. Uzmanlar, mümkün olduğunca patatesleri buzdolabına koymaktan kaçınmanın en iyi yol olduğunu söylüyor çünkü çok fazla soğuk, kök sebzede bulunan nişastanın şekere dönüşmesine neden olmakta.
BU MEYVE VE SEBZELERİ SAKLIYORSANIZ DİKKAT
Her ne kadar elmaların saldığı etilen gazı patateslerin filizlenmesini engelliyor olsa da, bu yöntem kiler dolabında ya da balkonda bulunan diğer sebze ve meyveleri olumsuz etkileyebilir.
Brokoli, soğan, şeftali ve kavun gibi ürünler etilene karşı çok hassastır. Dolayısıyla çok hızlı olgunlaşabilirler ve bu da normalden çok daha erken bozulmaların görülmesine neden olabilir.
