Her İncirin İçinden Çıkıyor: Yemeden Önce Mutlaka İnceleyin

Severek yenen incirlerin, aslında ilginç bir sırrı var. Pek çok kişi tarafından meyve olarak bilinen incir, botanik açıdan bakıldığında bir meyve değil, içi çiçeklerle dolu içi boş bir yapraktır. İncir ağacı, eşsiz bir evrimsel süreç sonucu yapraklarını ters çevirerek bu ilginç yapıya kavuşmuştur. Bu sayede hem kendisini korur hem de içindeki çiçekleri dış etkenlerden korur. Ancak incirin en ilginç özelliği, çoğalması için incir arısına ihtiyaç duymasıdır.

İNCİR VE İNCİR ARISI

İncir arısı, yaşam döngüsünü tamamlamak için incir ağacına muhtaçtır. Dişi incir arısı, incirin küçük bir deliğinden içeri girer ve polenleri bırakır. Ancak bu sırada kanatları koptuğu için dışarı çıkamaz. İncir ağacının salgıladığı bir enzim sayesinde arı, incirin bir parçası haline gelir. Yani, her yediğimiz incirin içinde minik bir arı ölüsü bulunur.

HER İNCİRİN İÇİNDE BULUNUYOR

Bu döngü, doğanın mükemmel uyumunu gözler önüne seren eşsiz bir örnektir. İncir arısı olmadan incirler çoğalamazken, incir arısı da yaşam döngüsünü tamamlamak için incir ağacına ihtiyaç duyar. Bir başka deyişle incir, doğanın bir kural ihlalidir. Üremek için kurban edilmiş bir eşek arısına ya da içinde ölen bir böceğe ihtiyaçları vardır.

İncir, ölü arı kalıntılarını enzimler üreterek tamamen sindirebiliyor ve arıdan eser kalmıyor. Yani o incir, bizim önümüze gelene kadar pek çok süreçten geçse de incir yerken arıları da yemiyoruz.