İtalyan Şeflerin Makarna Hazırlarken Denediği Lezzet Tüyosu: 2 Kat Lezzetli Oluyor

Makarna, dünya mutfaklarında önemli bir yer tutan ve kolay hazırlanabilen bir yiyecek olarak öne çıkmaktadır. Özellikle İtalyan mutfağı, makarnanın hem kökeni hem de çeşitliliği açısından oldukça zengindir. Türkiye'de de yaygın olarak tüketilen makarna, doğru tekniklerle pişirildiğinde lezzetiyle sofralarda vazgeçilmez bir yer edinmektedir.

Lezzetli bir makarna hazırlamak için dikkat edilmesi gereken bazı temel noktalar şunlardır:

MALZEMELER

250 gram orta yağlı kıyma
Bir paket makarna
Bir adet soğan
2 adet domates
2 adet kırmızı biber
Bir adet yeşil sivri biber
Bir tatlı kaşığı salça
Bir fincan sıvı yağ
3 diş sarımsak
Tuz
Kekik
Sıcak su

HAZIRLANIŞI

Geniş teflon tencereye kıymayı alın ve suyunu çekene kadar kavurun.
Kıyma suyunu çekince içine ince ince kıyılmış soğanı ekleyin. Ardından incecik kıyılmış biberleri de tavaya ilave edin.
Yaklaşık 5 dakika kavurduktan sonra kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri de tavaya ekleyin.
Biraz kavurduktan sonra salçayı ve incecik dilimlediğiniz sarımsakları kıyma karışımına ekleyerek kavurma işlemine devam edin.
Son olarak tuzu ve kekiği de koyduktan sonra kıymanın altını kapatın.
Geniş bir tencereye kıymalı karışımı alın. Ocağın altını yakın. Üzerine makarnayı ilave edip karıştırın.
Son olarak sıcak suyu ilave edin ve makarnayı bir taşım kaynatın. Sonrasında kapağını kapatın ve altını kısın.
Makarnayı suyunu çekene kadar pişirin. 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Makarna Pişirirken Dikkat Etmeniz Gereken Küçük Sırlar

Makarnanın yanına uygun soslar tercih edilmelidir. İtalyan mutfağında bol domatesli, fesleğenli soslar veya zeytinyağlı soslar makarna ile harika bir uyum sağlar.

Tüm bu püf noktaları göz önünde bulundurarak, lezzetli bir makarna deneyimi yaşamak mümkündür. İyi pişirmeler!

Kaynaklar: , Mynet, Fotoğraflar: Pixabay