Kelle Paça ve İşkembe Çorbası İçerken Bir Daha Düşünün! Şifa Diye Doya Doya İçiyorsunuz Ama...
Türk mutfağının en çok sevilen çorbaları arasında yer alan kelle paça ve işkembe, özellikle kırık ya da hastalık durumlarında sık sık tavsiye ediliyor. Faydalı olduğu nedeniyle dilden dile dolaşan bu çorbalar, vücudunuzda bazı olumsuzluklara yol açabilir.
İŞKEMBE ÇORBASI İÇERKEN DİKKAT ETMENİZ GEREKENLER
Dışarıda Tüketirken Dikkat: İşkembeyi evde hazırlamıyorsanız, dışarıda tüketirken özellikle temizlik ve hijyen konularına özen göstermelisiniz. İşkembe, temizlenmesi zor bir gıda olduğundan, bazen kimyasal temizleyicilerle işlenmiş olabilir, bu da sağlık riskleri yaratabilir.
Toksin Riskine Karşı Önlem: Sakatat grubundan olan işkembe, toksin birikimi açısından risk taşıyabilir. Bu nedenle, aşırı tüketimden kaçınılmalıdır.
Kolesterol Uyarısı: İşkembe yüksek kolesterol içerdiğinden, kolesterol problemi yaşayanların dikkatli tüketmesi gerekmektedir.
Pişirme Koşulları: İşkembenin hazırlanışı zahmetli ve genellikle dışarıdan alındığında ön pişirme yapılmış olabilir. Pişirme şartlarını bilmediğiniz bir ortamdan aldıysanız, bu sağlık açısından olumsuz etkiler yaratabilir.
