Köfteyi Doğru Pişirmenin Yolu - Kasap Köfte Yaparken Bilmeniz Gereken Tüyo
Lezzetli köfte pişirmek için mutlaka aklınızda bulunması gereken tüyo. Kasap Köfte bu tarif sırlarıyla çok daha lezzetli oluyor.
Köfte yapmak, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak köfteyi mükemmel bir şekilde sürdürebilmek, herkesin kolaylıkla başarabileceği bir iş değildir. Bu nedenle kasap köfte yaparken gereken bazı tüyoları yardımını paylaşmak istiyoruz.
*** Bilmeniz Gereken Mutfak Sırları ***
Kasap köfte yapılışı kolay ancak tadı enfes olan yemeklerimizden biridir. Hem düzenli hem de misafire uygun bir tarife olmasıyla da çokça tüketilmektedir. Peki kasap köfte nasıl yapılır? Kasap köfte malzemeleri nelerdir? İşte kasap köfte tarifi...
KASAP KÖFTE MALZEMELERİ
750 gr dana köftelik kıyma
2 adet orta boy kuru soğan
yaklaşık 1 çay bardağı galeta unu ya da ekmek kırıntısı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak
YAPILIŞI
Kıymayı geniş bir yoğurma bileşimia alın.
Soğanları soyalayın ve suyunu sıkarak çıkartın.
Kıymanın üzerine soğan, baharatlar ve ekmek içi karıştırılarak iyice yoğurulur.
Cevizden biraz büyük parçalar kopararak elinizde yuvarlatın ve avucunuzda biraz bastırarak şekil verin.
İster mangalda isterseniz de tavada önlü arkalı pişirerek servis yapın.
Afiyet olsun...
Fotoğraflar: Youtube.com