Konservenin İçine Bir Kaşık Eklemek Yeterli: Aylar Sonra Açıldığında Bile Mükemmel Lezzette Kalıyor
Yaz aylarında hasat edilen domates, bol bulunduğu için oldukça uygun fiyatlara satılabiliyor. Bu durum, milyonlarca insanın ekonomik olması amacıyla kilolarca domatesi konserveye doldurmasına ve kış mevsiminde kullanmak için saklamasına yol açmakta. Halk arasında 'kışlık' olarak bilinen bu süreç, uygun şekilde uygulanmaması halinde tüm domateslerin çöpe gitmesine neden olabilir.
ASLA AYNI KAPAĞI KULLANMAYIN
Konservelerde birçok ev hanımı, geçtiğimiz yıllarda yapılan konserveleri gelecek yıl yeniden kullanmayı tercih ediyor. Bu durumda herhangi bir sakınca bulunmasa da, kapakların mutlaka tek kullanımlık şekilde hazırlanması gerekiyor.
Konservelerde kullanılan kapaklar, aylar sonra açıldığında artık işlevini yitirmiş olmakta. Geçmişte kullanılan bir kapak ile yeniden konserve yapmak, söz konusu ürünün aylarca bekleyeceği düşünüldüğünde hazırladığınız yiyeceğin çöpe gitmesine neden olabilir. Bu nedenle kaynatılmış domatesleri, tek kullanımlık kapaklar ile muhafaza etmelisiniz.
