Konserveyi Yunan Şefler Böyle Yapıyor! Domateslerde Erime Olmuyor
Yunan şeflerin kullandığı konserve yöntemi, özellikle domateslerin doğal lezzetini korumak adına oldukça önemlidir. Bu yöntemde, domatesler özenle seçilip temizlendikten sonra özel bir işleme tabi tutulmakta ve sonrasında hijyenik koşullarda konserve edilmektedir.
Kaynak: Gerçek Gündem
Malzemeler:
10 kilo domates
Yapılışı:
Domatesleri güzelce yıkayıp robotta çekin. Daha büyük parçalı isterseniz bıçak yardımı ile doğrayın. Çok sulandırmamaya dikkat ederseniz daha iyi sonuç alırsınız.
Kaynak: Gerçek Gündem