Mart Ayında Hangi Balıklar Tüketilmeli? İşte Mevsimin En Lezzetli Balıkları
Mart ayı, deniz ürünleri açısından oldukça verimli bir dönem olarak öne çıkıyor. Mevsim geçişinin yaşandığı bu ayda, bazı balıkların sezonu sona yaklaşırken, bazı türler en lezzetli dönemine giriyor.
Kaynak: Haber Merkezi
Balık tüketiminde mevsime uygun tercihler yapmak hem sağlık açısından fayda sağlıyor hem de denizlerdeki ekolojik dengeyi korumaya yardımcı oluyor. Uzmanlar, av yasağı dönemlerine dikkat edilerek sürdürülebilir balık tüketimine özen gösterilmesi gerektiğini vurguluyor.
MART AYINDA TAZE VE LEZZETLİ BALIKLAR
Mart ayında tüketilebilecek en taze ve lezzetli balık türleri arasında şunlar yer alıyor..
Kalkan: Bu ay tam sezonunda olan kalkan, lezzetiyle öne çıkıyor.
Mezgit: Beyaz eti ve hafif lezzetiyle tercih edilen bir balık türü.
İstavrit: Farklı pişirme yöntemleriyle sofralarda sıkça yer buluyor.
Tekir ve barbun: Özellikle tava veya ızgarada lezzetli sonuçlar veriyor.
Levrek: Yıl boyunca bulunabilse de Mart ayında oldukça taze ve lezzetli oluyor.
Lüfer: Sezon sonuna yaklaşan lüfer, bu dönemde hala tüketilebilecek balıklar arasında.
Gümüş ve kefal: Farklı tariflerde değerlendirilebilecek seçenekler arasında.
Mart ayında balık tüketirken tazelik ve mevsimsellik gibi unsurlara dikkat etmek, en iyi lezzeti yakalamak açısından büyük önem taşıyor. Uzmanlar, bilinçli avlanma ve sürdürülebilir balıkçılık konularına da özen gösterilmesi gerektiğini hatırlatıyor.