Proteini Çok, Kolesterolü Yok! Doktorlar En Sağlıklı Peynir Türünü Açıkladı
En sağlıklı yiyecekler arasında bilinen peynir, türüne göre faydalı ya da faydasız hale dönüşebiliyor. Doktorlara göre yaygın kullanılan beyaz peynirlerin aksine insan sağlığı için en faydalı çeşit soya peyniri olmakta. Tofu olarak da bilinen bu besinin sağlığa faydaları saymakla bitmiyor.
Soya peyniri alırken mutlaka rengine dikkat etmelisiniz. Peynir, oldukça beyaz bir yapıya sahip olmalı. Tofu peynirleri vakumlu poşetlerde paketlenmezse, bayat ve ekşi bir kokuya sahip olacaktır. Ayrıca tazeliğin korunması için paket içerisinde bir miktar peynir suyu bulunmalıdır.
Açılan peynirler durulandıktan sonra buzdolabında saklanmalıdır. Dolapta saklanan tofu için, kaba eklenen tuzlu su her gün değiştirilmelidir. Ayrıca tofu, çorbalarda kullanım için dondurularak saklanabilir.
