Sağlığınızdan Edebilir: Soğanı Bu Şekilde Tüketmek Zehir Saçıyor
Besin değerleri açısından oldukça zengin olan soğan, Türk mutfağının vazgeçilmez besinleri arasında yer alıyor. Neredeyse her yemekte kullanılan soğan, doğru tüketilmemesi halinde zehir saçan bir gıdaya dönüşebiliyor.
A,B ve C vitaminleri başta olmak üzere çok sayıda vitamin ve mineral içeren kuru ve taze soğan, saklanmasına en dikkat edilmesi gereken besinler arasında yer alıyor. Bu nedenle özellikle kuru soğan, mümkün oldukça tüketilmeden önce doğranmamalı ve uygun koşullarda muhafaza edilmeli.
Çünkü yapılan araştırmalar, yarım kalmış halde dolaba atılan soğanın dahi öteki gün için tehlike oluşturabileceğini gözler önüne seriyor. Bu durumun gıda zehirlenmelerine kadar gidiyor oluşu ise doktorlar tarafından vatandaşlara yönelik uyarıların sıklaşmasına neden olmuş durumda.
