Tavuğun Bu Kısmını Yerken Bir Kez Daha Düşünün: Lezzetli Olmasına Rağmen Çok Zehirli
Türk mutfağının en sevilen yiyeceklerinden tavuk, sağlığa faydaları ile biliniyor. Hem lezzetli hem de protein deposu olan bu yiyecek hakkında uyarılarda bulunan uzmanlar, tavuğun hangi bölümlerinin yenmemesi gerektiğine dikkat çekti.
Tavuk derisinin bol miktarda kollajen lifi içermesi, halk arasında sağlığa faydalı olduğunun düşünülmesine neden olsa da, bu durum gerçeği yansıtmamakta. Beslenme uzmanları, tavuk derisini tüketmenin sağlığa büyük zarar verdiğini belirterek, tavuğun bu bölümünün tamamen yağdan oluştuğu uyarısında bulundu.
Diyetisyenler tarafından kesin olarak yasaklanan tavuk derisi, vücut şekline ve sağlığına büyük zarar vermekte. Ayrıca beslenme uzmanları, tavuğun kuyruğunu, kafasını ve ciğerlerini yemenin de zararlı olabileceğine dikkat çekti. Son olarak tavuk akciğeri yemenin bulaşıcı hastalıklara neden olabileceğini belirten doktorlar, tavuk tüketiminde korkulacak bir şey olmadığını, sadece dikkat edilmesi gerektiğini söyledi.
EN ZEHİRLİ BÖLGESİ DERİSİ
Ayrıca uzmanlar, tavuk zehirlenmelerinde en sık zehirlenme olaylarının deri bölgesinden bulaşan bakterilerden kaynaklandığını tespit ediyor. Tavuk derisi, tavuğun dışarıdan alabileceği mikrop ve hastalıkların ilk yapıştığı bölge olduğundan, genellikle gıda içerisindeki en kirli alan olarak sınıflandırılmakta.
