Türk Kahvesinin Bayatlamasını Engelleyen Yöntem: Aktarlar Meğer Gizlice İçine Ekliyormuş
Lezzetli bir Türk kahvesi içmenin sırrı, taze kahve kullanmaktan geçer. Peki, Türk kahvesinin tazeliğini nasıl koruyabiliriz? İşte detaylar...
Kaynak: Haber Merkezi
Türk kahvesi, sadece bir içecek değil, aynı zamanda bir kültürdür. Lezzetli bir Türk kahvesi içmenin sırrı, taze kahve kullanmaktan geçer. Türk kahvesinin tazeliğini korumak için aktarların uyguladığı hile ortaya çıktı. Bu yöntem Türk kahvesinin bayatlamasını engelliyor.
KAHVEYİ SAKLARKEN DİKKAT
Kahveyi mutlaka hava geçirmez kaplarda saklayın. Cam kavanozlar, kahvenin aromasını koruması için idealdir.
Kahveyi doğrudan güneş ışığı almayan, serin ve kuru bir yerde saklayın. Buzdolabı veya derin dondurucu gibi soğuk ortamlar, kahvenin yağlarını bozabileceği için uygun değildir.
Nem, kahvenin bayatlamasına ve küflenmesine neden olur. Bu nedenle kahveyi nemli ortamlardan uzak tutun.
KAHVEYİ TAZE TUTMANIN SIRRI
Kahve kavanozunuza birkaç küp şeker eklemek, kahvenin tazeliğini korumasına yardımcı olur. Şeker, kahvenin nem çekmesini engeller ve aromasını daha uzun süre muhafaza eder. Mümkünse kahveyi kendiniz öğütün. Öğütülmüş kahve, çekirdek kahveden daha hızlı bayatlar. Ayrıca vakumlu kaplar veya torbalar, kahvenin hava ile temasını en aza indirerek tazeliğini korur. Uzun süreli saklama için kahveyi hava geçirmez bir kapta dondurucuda saklayabilirsiniz. Ancak, kullanmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.