Türk Kahvesinin Yanında Mutlaka 1 Bardak Oluyor! Meğer Bu Yüzden Su İkram Ediliyormuş…Osmanlı’ya Kadar Dayanıyor
Türk kahvesi her gün severek tüketilen içecekler arasında yer alırken aynı zamanda kültürümüzün önemli bir parçası olarak hepimize hitap ediyor. Türk kahvesi nerede ikram edilirse edilsin yanında 1 bardak suyla geliyor. Bu durum en büyük kültürel simgelerden biri olsa da Türk kahvesinin yanında su ikram edilmesinin asıl nedeni kahve tadı değil. Türk kahvesinin su ile ikram edilmesi Osmanlı’ya kadar dayanıyor. İşte detaylar…
Kaynak: Haber Merkezi
NEDENİ OSMANLI’YA DAYANIYOR
Bu geleneğin başka bir yorumu ise Osmanlı İmparatorluğu dönemine dayanıyor. Padişahın yediği yiyeceklerin zehirli olup olmadığını anlamak için çeşnicibaşılar tadım yapardı. Ancak Türk kahvesi tek kişilik cezvede hazırlandığı için tadım yapmak mümkün olmuyordu. Bu nedenle padişah, kahvesini içmeden önce parmağını kahveye batırır, ardından suya sokardı. Kahvenin su içindeki dağılımına bakarak, kahvenin zehirli olup olmadığını anlamaya çalışırdı.
BİLİMSEL TEMELİ DE MEVCUT
Ayrıca, su ikramının bilimsel bir temeli de bulunuyor. Türk kahvesi içindeki "oksalat" adı verilen madde, böbrek taşı oluşumuna neden olabilir. Kahvenin ardından içilen su, bu maddenin vücut tarafından daha hızlı atılmasına yardımcı oluyor. Dolayısıyla, su ikramı sadece geleneksel bir uygulama değil, aynı zamanda sağlık açısından da önemli bir detay olarak karşımıza çıkıyor.
Kaynak: Haber Merkezi
