Türkiye'de Sadece Düzceliler Biliyor: Kolesterolü Bitiriyor, Tansiyonu Dengeliyor
Türkiye'de yalnızca Düzce'de üretilen siyah pirinç, Avrupa ve Uzak Doğu ülkelerinin gözde besini haline dönüştü. Ülkemizde değeri bilinmeyen siyah pirinçin faydaları ise saymakla bitmiyor. İşte en sağlıklı pirinç türü olarak bilinen bu besinin yararları...
KANSER RİSKİNİ AZALTMA
Siyah pirincin içerdiği fitokimyasallar, antioksidanlar ve fenolik bileşenler, vücutta bulunan kötü kanser hücreleri ile savaşarak riski azaltmada rol oynar.
SOFRALARA KATKISI
Siyah pirinç, özel lezzetiyle sofralara renk katıyor. Hafif bir tatta olduğu için birçok yemeğin içinde kullanılabiliyor. Salatalardan, pilavlara, hatta tatlılara kadar çeşitli yemeklerde kullanılabilen siyah pirinç, tam bir besin deposu olmasının yanı sıra vegan ve glütensiz diyetlere uygun bir alternatif sunar.
SİYAH PİRİNÇ NASIL YAPILIR?
MALZEMELER:
1 su bardağı siyah pirinç
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
YAPILIŞI
Siyah pirinci iyice yıkayın ve süzün. Suyu bir tencereye alın ve kaynatın. Daha sonra suya pirinci ekleyip tuz atın. Kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin. Pilavı pişirdikten sonra ocaktan alarak üzerine tereyağı veya zeytinyağı ekleyerek karıştırın. Bir süre demlenmeye bıraktıktan sonra pilavı servis edebilirsiniz.