Ünlü Tavuk Markalarında Virüs Tespit Edildi, 9 Kişi Öldü: Marketlerden Toplatıldı
2024 yılının sonlarına yaklaşırken, ABD'de tavuk eti kaynaklı büyük bir sağlık krizi patlak verdi. Ülkede hızla yayılan Listeria salgını, şu ana kadar 9 kişinin ölümüne yol açtı ve 57'den fazla kişi hastaneye kaldırıldı. Bu salgın, 2011'den bu yana ABD'de görülen en büyük Listeria vakası olarak kayıtlara geçti ve kamuoyunda ciddi endişe yarattı.
Kaynak: Gerçek Gündem
LİSTERİA ENFEKSİYONU NEDİR?
Listeria monocytogenes bakterisi kaynaklı bu enfeksiyon, özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler, hamile kadınlar, bebekler ve yaşlılar için ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Listeria enfeksiyonu genellikle ateş, kas ağrıları, baş dönmesi ve mide-bağırsak sorunlarıyla kendini gösterir.
LİSTERİA'DAN KORUNMANIN YOLLARI
Gıda güvenliği uzmanı Dr. Emily Johnson, Listeria'dan korunmak için şu önerilerde bulundu:
- Marketten alınan et ürünlerinin etiketlerini dikkatle kontrol edin.
- Geri çağrılan ürünleri kesinlikle tüketmeyin ve derhal imha edin.
- Çiğ et ve sebzeleri ayrı yerlerde saklayın ve işlem yaparken çapraz bulaşmayı önleyin.
- Pişmiş yiyecekleri hemen tüketin veya uygun saklama koşullarında muhafaza edin.
- Buzdolabınızın sıcaklığını her zaman 4°C veya altında tutmaya özen gösterin.
Kaynak: Gerçek Gündem
