Uzmanlar Öneriyor: Kelle Paça Çorbası Yerine Bunu Tüketin
Türkiye'de en çok tüketilen çorbalar arasında yer alan kelle paça, aynı zamanda sağlığa faydalı olduğu ve kemikleri güçlendirdiği gerekçesiyle doktorlar tarafından tavsiye ediliyor. Ancak uzmanlar, kelle paça çorbası içerken bir kez daha düşünmenizi gerektiren uyarılarda bulunurken, alternatif olarak hangi çorbaların tüketilmesi gerektiğini belirtti.
Kelle paça çorbasının alternatifi olarak birçok kişi tavuk çorbalarına yöneliyor olsa da, beslenme uzmanları ve diyetisyenler bu noktada morina balığının sağladığı besin değerlerine dikkat çekiyor.
Türkiye'de oldukça az kişi tarafından bilinen morina balığı, barındırdığı peplitlerin iyileştirici özellikleri sayesinde kelle paçaya ciddi bir alternatif sunuyor. Kuzey bölgesinde görülen bu balık türünün derisinden elde edilen aminoasit özelliğine sahip kolajen peptitler eklem ağrılarına iyi geliyor.
