Yumurtaların Rengi Meğer Böyle Belirleniyormuş! Hangisinin Daha Sağlıklı Olduğu Belli Oldu
En sağlıklı yiyecekler arasında yer alan yumurta, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu birçok besin değerine sahiptir. Marketlerden satın aldığımız yumurtaların beyaz ve kahverengi renklere sahip olduğuna şahit olmuş ve en az bir kez hangi yumurtanın daha sağlıklı olacağını düşünmüşüzdür. Uzmanlar, yumurtalar arasındaki renk farkının nedenini açıklarken, hangisinin daha sağlıklı olduğunu belirtti.
Yumurtalar, renklerinin yanı sıra çok farklı özellikleri ile sınıflandırılabiliyor.
Organik olarak satışa sunulan yumurtalar çok daha pahalı fiyatlarla raflarda yerini alırken, yumurta çiftliklerinde üretilenler ise ekonomik olarak daha uyguna satılmakta. Yumurtaların kalitesini belirleyen onlarca faktörden biri arasında yer alan renklere göre, kahverengi yumurtalar beyaz yumurtalara kıyasla bir miktar daha sağlıklı olabiliyor.
Her ne kadar yumurtaların renklerinin tavukların tüy yapısına bağlı olduğu belirtilse de, yapılan plasebo deneylerinde kahverengi yumurtaları tüketen deneklerin, beyaz yumurtaları tüketenlere kıyasla daha organik beslendiğini düşündüğü ortaya çıktı. Bu durum kişilerde sağlıklı beslendiğine ilişkin bir inancın ortaya çıkmasına yardımcı olarak, yumurtanın dışında tüketilen diğer besinlerde de dikkatli olmalarına destek veriyor.
